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こんにちは!
吉岡友希です。
今日は、千葉県のいすみ市からお届けいたします。
酪農王国の千葉県の生乳生産量は、全国でも屈指なんです。
地元でとれた新鮮なミルクを使ったチーズ作りが盛んないすみ市にやって来ました。
いすみ市で出会った、こだわりの手作りチーズは奥深い味わいです。
いすみ市には、チーズ工房が5軒もあるんです。
小さな町に集中しているのは、全国的にも珍しいのだそうです。
どの工房もこだわりを持ち、チーズの本場であるスイスやフランスの伝統的技術を取り入れているんです。
メディアの注目度も高く、いすみ市のチーズを求めて全国からチーズマニアが足を運ぶのだそうです。
作られているチーズは様々で、お酒やワインのおつまみにピッタリのチーズや味わい深い熟成チーズなど色々です。
独特な風味がくせになるブルーチーズはワンランク上の味わいですよね。
そんな地元のチーズを使った料理やスイーツを楽しめるところもたくさんありますので、厳選してご紹介いたします。
高秀牧場 ミルク工房は、新鮮なミルクから作る極上チーズです。
高秀牧場 ミルク工房は、約150頭もの乳牛が飼育されている酪農牧場です。
広大な敷地には、搾りたてのミルクからチーズを作りだすチーズ工房を併設しています。
味、食感、香り、見た目の美しさを兼ね備えたチーズは、フランスの国際チーズコンクールで高く評価され、スーパーゴールド賞を受賞しました。
また、チーズ工房の横では、牧場で手作りされた乳製品の販売もありますよ。
地元の食材を使ったジェラートも大好評なんだそうです。
放牧された牛を見ながら美味しいチーズを味わってみませんか?
住所:千葉県いすみ市須賀谷1339-1
営業時間:10:00~17:00
定休日:木曜日
駐車場:15台(無料)
TEL:0470-62-6669
高秀牧場ホームページ:http://www.takahide-dairyfarm.com
チーズ工房フロマージュKOMAGATAは世界が認めたチーズ工房です。
チーズ工房フロマージュKOMAGATAは田園に佇むチーズ工房なんですよ。
世界中で美味しいチーズ作りを研究してきたという店主が作る、7種類のチーズはどれも絶品です。
その味は、JALの国際線の機内食に採用されるほどなんですよ。
人気ナンバー1のチーズは、酒びたしチーズ(972円税込)です。
しっとりとした食感の中にフワッと広がるお酒の香りがたまりません。
また、独特な風味を残しつつも後味が良く食べやすいブルーチーズ(864円税込)もおすすめです。
住所:千葉県いすみ市大原7324-2
駐車場:3台(無料)
TEL:0470-62-2577
Fukumi Cafe Palmier(フクミ カフェ パルミエ)は地産地消の絶品スイーツを味わえます。
Fukumi Cafe Palmierは、2018年2月にオープンしたばかりのお店です。
地元の食材を活かした料理やパンケーキを楽しめるカフェです。
地元の海産物や野菜に果物を加え、先程紹介した、チーズ工房フロマージュKOMAGATA、よじゅえもんのチーズ工房などのチーズを使用した料理を味わえます。
オシャレな店内でいただく彩り豊かなスイーツはインスタ映え間違いなしですよ。
チーズ工房フロマージュKOMAGATAのチーズをたっぷりと使用したティータイム限定メニューのチーズパフェ880円。
コクのあるチーズとフレッシュなフルーツの相性が抜群のスフレパンケーキ1180円。
いすみチーズ盛合せ1800円も人気のメニューです。
何と言っても嬉しいのは、モーニングが土日祝限定で9:00~11:00でやっているんですよ。
住所:千葉県いすみ市深堀1401-1
営業時間:土日祝9:00~21:00 平日11:00~21:00
定休日:水曜日
TEL:0470-63-0293
Fukumi Cafe palmierホームページ:https://fukumido.biz
ブラウンズフィールドライステラスカフェは米や野菜、調味料までが自家製なんです。
ブラウンズフィールドライステラスカフェは、使用する食材にこだわる、玄米菜食カフェなんです。
目の前に田んぼがあって、そこで収穫した自家栽培米を、昔ながらの薪でふっくら炊き上げた美味しいご飯を食べられるんです。
また、味噌や醬油も大豆から栽培して、長期間をかけて手作りされたものだそうです。
何と言ってもおすすめは、週替わりランチプレート(1200円税込)です。凄くヘルシーです。
卵や乳製品を使わないスイーツもあるんですよ。
住所:千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
営業時間:11:00~17:00 (月~木曜日までお休みです。お間違えないように。)
駐車場:20台(無料)
TEL:0470-87-4501
ブラウンズフィールドライステラスカフェ ホームページ:http://brownsfield-jp.com
大多喜城は天守閣づくりの歴史博物館なんです。
大多喜城は、徳川四天王の一人であり、初代城主である本多忠勝が1590年に入城しました。
史跡となっていた大多喜城本丸跡に天守閣づくりの歴史博物館を建造したのです。
武器や武具、調度品、古文書など、城下町の生活に関する資料を展示してあります。
4階の窓からは緑豊かな城下町を眺めることができます。
住所:千葉県夷隅郡大多喜町大多喜481
入館料:一般200円
営業時間:9:00~16:30
定休日:月曜日
駐車場:80台(無料)
TEL:0470-82-007
大多喜町公式ホームページ:http://www.town.otaki.chiba.jp
いかがでしたか?
いすみ市で美味しいグルメを満喫したドライブを楽しんでみてはいかがでしょうか?
きっと、あなたの大切な人も満足していただけると思いますよ。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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